Les guides de bonnes pratiques d’hygiène (GBPH ...

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Les guides de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH)

La collection des Guides de bonnes pratiques d'hygiène sert de support pour maîtriser les règles...

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Date: 2019-02-14 07:19:32
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Avis de validation d'un guide de bonnes pratiques d ...

JORF n°0240 du 15 octobre 2010 page 18555

texte n° 132

Avis de validation d'un guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP

NOR: AGRG1025871V

ELI: Non disponible

Vu le règlement (CE) n° 852/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004...

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Les guides de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH) | Anses ...

Les guides de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH)

Des outils destinés aux professionnels de la filière agroalimentaire

Keywords : Guide de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH) , Hygiène des aliments , Paquet hygiène

Les guides de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP sont des documents de référence conçus par une branche professionnelle pour les professionnels de...

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Mis à jour le 06/09/2016

Les guides de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH)

Des outils destinés aux professionnels de la filière agroalimentaire

Mots-clés : Guide de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH) , Hygiène des aliments , Paquet hygiène

Les guides de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP sont des documents...

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Programme de formation HACCP hygiène alimentaire en ...

Accueil » Programme Formation HACCP Hygiène Alimentaire

Durée de la formation : 2 jours

Programme de la formation HACCP hygiène alimentaire restauration

Objectifs Pédagogiques de la formation hygiène alimentaire en restauration :

Ce référentiel permet de mettre en place la formation haccp destinée à des personnels d'entreprises de restauration commerciale ou collective pour qu'ils...

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Site : https://formation-haccp.info

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Restauration collective | Communauté de Communes Terre de ...

Communauté de Communes Terre de Camargue

Menu principal

Tél. 04 66 73 91 37

Contacter par email

Tél. 09 63 61 39 68

Secteur Le Grau du Roi

Restaurant scolaire Repausset Levant

Tél. 06 32 65 82 36

Contacter par email

Tél. 06 72 72 44 88

Inscriptions : 09 63 61 39 68

Restaurant scolaire Tabarly

Tél. 06 72 99 31 64

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Restaurant scolaire école primaire Charles Gros

av....

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Diététicien — Wikipédia

Historique[ modifier | modifier le code ]

Le métier de diététicien est relativement récent en France. En 1945, la chercheuse biologiste Lucie Randoin forme les premiers « spécialistes en alimentation rationnelle » [1] , [5] , dix ans après avoir élaboré les lois de la diététique. 1949 voit apparaitre deux innovations majeures : d'une part la création de La Cadenelle,...

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Date: 2019-02-08 21:55:09
Site : https://fr.wikipedia.org

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Les guides de bonnes pratiques en restauration collective ...

http://formateur69.free.fr/private/telecharg.html

qualiseb Mardi 16. Janvier 2007  21:14

Sans vouloir vous choquer, là, il me semble que c'est mal partie...Je dirais que l'HACCP doit "INDUIRE" des réunions, dans un besoin d'expliquer la méthode et ses objectifs dans un premier temps, puis faire participer les acteurs principaux de l'HACCP ( les opérateurs ), je pense, au minimum pour la...

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Date: 2009-08-06 20:34:19
Site : http://www.liste-hygiene.org

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Maitriser l'Hygiène en IAA - Génie Alimentaire

En IAA, Industrie Agro-Alimentaire, ces mesures permettent l'obtention

d'aliments sains.

L'hygiène des aliments a deux composantes (/Codex Alimentarius) :

- la Sécurité = aliments sans dangers (ni salmonelle, ni bouts de verre...)

- la Salubrité = aliments acceptables, consommables (ni mauvaise odeur, ni altérations...)

Les mesures d'hygiène s'appliquent aussi aux cuisines des restaurants...

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Date: 2019-02-14 07:52:39
Site : http://www.genie-alimentaire.com

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Bulletin Officiel de l'Education Nationale BO Spécial N°9 ...

restauration scolaire

o L'alimentation des élèves a une importance capitale pour leur développement physique et mental. Les effets néfastes des carences ou du déséquilibre alimentaire sur la croissance et les capacités d'apprentissage sont bien connus.

En effet, l'évolution des modes de vie a été très significative depuis deux décennies. La diminution de l'activité...

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Date: 2016-06-21 14:53:14
Site : http://www.education.gouv.fr

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Bulletin Officiel de l'Education Nationale BO Spécial N°9 ...

restauration scolaire

o L'alimentation des élèves a une importance capitale pour leur développement physique et mental. Les effets néfastes des carences ou du déséquilibre alimentaire sur la croissance et les capacités d'apprentissage sont bien connus.

En effet, l'évolution des modes de vie a été très significative depuis deux décennies. La diminution de l'activité physique liée au...

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Date: 2012-02-27 13:54:09
Site : http://www.education.gouv.fr

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MENE1132801C - Ministère de l'Éducation nationale et de la ...

Politique éducative de santé dans les territoires académiques

NOR : MENE1132801C

circulaire n° 2011-216 du 2-12-2011

MEN - DGESCO B3-1

La définition, l'impulsion et la conduite d'une politique éducative structurée constituent une des missions confiées au système scolaire, qui doit impliquer l'ensemble des personnels aux différents niveaux de responsabilité et en premier lieu dans...

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Site : http://www.education.gouv.fr

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Association Française Des Intolérants Au Gluten. Guide ...

2 Guide pratique de la cuisine collective sans gluten Sommaire Présentation 3 Pour qui est ce guide? Quels sont ses objectifs? 4 L intolérance au gluten 5 Le gluten 6 L alimentation sans gluten 7 Règles spécifiques à l alimentation sans gluten 8 Fiche pratique - Diététicien nutritionniste et Commission des menus 10 Fiche pratique Acheteurs, Économes et Magasiniers 12 Fiche pratique -...

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Association Française Des Intolérants Au Gluten Guide ...

2 Guide pratique de la cuisine collective sans gluten Sommaire Présentation 3 Pour qui est ce guide? Quels sont ses objectifs? 4 L intolérance au gluten 5 Le gluten 6 L alimentation sans gluten 7 Fiche pratique - Diététicien nutritionniste et Commission des menus 10 Fiche pratique Acheteurs, Économes et Magasiniers 12 Fiche pratique - Chefs et Cuisiniers 14 Fiche pratique - Personnel de...

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Itinéraire au Cambodge : budget et conseils pour voyager ...

Entre 3$ et 12$ la nuit sans pdj.

Rechercher un hébergement sur Booking où Agoda .

Repas

(y.c. boissons, produits d'hygiène, blanchisserie, cigarettes)

Transports

y.c. bateau de SR à Battambang 20$.

Rechercher le meilleur transport et les horaires (bus, train, avion) sur le comparateur 12Go Asia .

Activités et visites

10.10 $

(y.c. pass 3 jours Angkor 40$)

La monnaie est le real (ne peut ni...

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