Portrait De: Christophe Bacquie - Chef 3 étoiles au Michelin

En septembre dernier, Christophe Bacquié se voyait décerner le prix du meilleur Chef

de l'année par le Trophée du magazine Le Chef. Une année 2018 où il a obtenu sa 3ème étoile au Guide Michelin. Ici dans le Var, tout proche du circuit Paul Ricard se situe l’hôtel et Spa du Castellet qui est son lieu de travail et d’accueil pour faire découvrir sa cuisine. Il aime à qualifier son plat signature de « simple » mais difficile à obtenir. Cet homme aime à parler de...

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Par : VAR AZUR

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