France 3 Bourgogne-Franche-Comté

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5 vidéos sélectionnées

Le point sur les étoilés du guide Michelin en Bourgogne à la veille du Palmarès 2019

Le palmarès 2019 du guide Michelin doit être dévoilé lundi 21 janvier. Un palmarès toujours très attendu, avec ses bonnes et ses mauvaises surprises. Ceux qui gagnent une étoile, ceux qui en perdent... La Bourgogne compte aujourd'hui 22 établissements étoilés. Mais un seul restaurant trois étoiles.... C'est beaucoup qu'il y a moins qu'il y a dix ans. Petit rappel historique. Avec Maeva Defroyenne.

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Thèmes liés : guide michelin 2019

Auxerre: le restaurant "l'Aspérule" obtient une étoile au Guide Michelin 2015

Dans l'Yonne, c'est l'étoile montante de la restauration: Une étoile qu'il vient de se voir décerner par le guide Michelin. Depuis qu'il s'est installé au coeur de la vieille ville d'Auxerre, Keigo Kimura suit sur une trajectoire ascensionnelle. Il avait déjà été distingué par le Gault et Millau.

Un reportage de Nathalie Baffert et Claude Heudes

Intervenants :

- Keigo Kimura - Chef étoilé

- Amadou Mohaman - Second de cuisine

Plus d'informations :...

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Dijon : Keigo Kimura nouvel étoilé Michelin

Ils sont seulement deux en Bourgogne à figurer au palmarès 2019 du Guide Michelin : Franco Bowanee du restaurant du Château de Vault-de-Lugny près d'Avallon, et Keigo Kimura, qui a ouvert son restaurant "l'Aspérule" à Dijon en 2018. Keigo Kimura a réédité l'exploit de décrocher une étoile en moins d'un an. Il l'avait déjà fait en 2015 à Auxerre.

Reportage de Caroline Jouret - Dalila Iberrakene - Yoann...

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Elections régionales : le grand débat - Tourisme et culture (1ère partie)

France 3 Bourgogne et France 3 Franche-Comté s'associent pour vous proposer 4 débats thématiques sur les élections régionales.

Premier rendez-vous le samedi 7 novembre à 11h00 avec, au programme, identité, culture et tourisme.

Diffusion sur France 3 Bourgogne et France 3 Franche-Comté.

Une émission animée par Lilian Melet et Catherine Eme-Ziri.

http://bit.ly/1Me36Gh

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Thèmes liés : regional france tourisme

Extrait 12/13 - 05-02-2018 : en attendant le palmarès du guide Michelin 2018

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